Pudim de Doce de Leite
Ingredientes
Caramelo
- 300 gramas de açúcar
- 35ml de água
Pudim
- 380 gramas de doce de leite
- 500ml de leite
- 4 ovos
- 1 colher de chá de amido de milho
Modo de Preparo
Caramelo
- Em uma panela média cozinhe o açúcar e adicione água aos poucos;
- Deixe ferver até chegar ao ponto fio;
- Colocar uma colher de sopa de caramelo em cada fôrma pequena individual ou todo o caramelo na fôrma grande. Reserve.
Pudim
- Bata no liquidificador o doce de leite, o leite, os ovos e o amido de milho;
- Tire o excesso de espuma da mistura;
- Despeje o creme nas forminhas pequenas ou na grande;
- Cozinhe em banho maria no forno baixo, a 150º C.